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中國時報【(王瑞瑤)】

走進古氏果園,有一種總統閱兵的錯覺,果樹不但等距離排列、釘上鋼筋固定,而且一棵棵全都理平頭無亂枝,掂起腳尖立正站好,最誇張的是主人潘古添順每天開著轟隆隆的沙灘車,來回巡視1500棵火龍果樹,威風凜凜,種果如治軍。

很少見到火龍果樹被修理到如此光溜溜,為了讓養分集中子株某一根向陽枝條上的單一生長點,潘古添順把其它生長點全部切除,單株獨果特別珍貴,套紙袋又加黑紗網,防止鳥、蟲、兔子、蜜蜂、壁虎等你想像得到或想像不到的生物親近,而接觸得到火龍果的除了人,就只有螞蟻。

其實堅壁清野的火龍果田,主要是為了防猴,「枝條垂頭,猴兒就順勢上爬,作物一轉眼就被糟蹋了。」做了20年公務員的潘古添順,返鄉做農夫,四處請教專家,他種火龍果只種紅不種白,因為白肉有草腥味,而且是恆春半島第一個替火龍果點燈的人。

恆春半島上的火龍果,5月開花,6月結果,7月至年底進入收成期,潘古添順的火龍果全是九分熟才採摘,皮薄肉緊多汁色濃,「你們台北人挑水果就愛選大顆,其實火龍果比拳頭大一點點,這種尺寸最好吃。」。

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